Таргет для выездного кейтеринга в Таразе: семейные торжества

Когда гостей много, а праздник проходит дома или во дворе, хозяйке приходится готовить несколько дней. Кейтеринг снимает эту нагрузку: блюда, посуда, официанты, уборка.

Об этом и говорим в объявлении. Не про изысканное меню, а про спокойствие: хозяева встречают гостей, а не стоят у плиты. Хорошо работает короткое видео, где команда накрывает большой дастархан за один час до прихода гостей.

Если вы накрываете столы по-казахски — с казы, баурсаками, бешбармаком, — это главный аргумент. Покажите полный стол целиком, а не отдельные блюда крупным планом.

Язык предложения кейтеринга выбираем по обращениям заказчиков и возможности команды обсудить меню. По первым обращениям видно, на каком языке пишут люди и какая версия приводит к броням.

Отвечать нужно на языке клиента. Если в команде только один человек пишет по-казахски, решаем, как он подключается к переписке. Иначе хорошая реклама теряется на втором сообщении.

Заказы могут прийти из районов области — Шу, Кордая, Каратау и сёл вокруг города. Для кейтеринга это целый выезд: машина, персонал, время на дорогу.

Поэтому ведём две кампании. Городская говорит о празднике дома. Районная прямо называет, куда вы едете и от какого объёма заказа берёте выезд. Если в какие-то места вы не ездите, показ туда не идёт.

Показ за границу с Кыргызстаном не включаем. Если такие заявки всё же придут, брать ли их, решаете вы.

Семейных поводов много, и у каждого свой тон. Праздничные объявления и объявления о поминальных обедах никогда не смешиваем: у второго спокойный текст и сдержанные фото.

Для каждого повода — отдельное объявление и отдельный шаблон ответа. Так менеджер сразу понимает настроение разговора и не отправляет праздничное меню на поминальный обед.

Семейные праздники часто решает не один человек: хозяйка советуется с мужем, старшими, сёстрами. Поэтому варианты меню нужно присылать так, чтобы их легко было переслать: одна картинка с составом и фото стола.

Если клиент пропал на несколько дней, менеджер пишет одно короткое напоминание. Настойчивость здесь вредит: люди выбирают спокойно и не любят спешки.

Лето здесь жаркое, и праздник во дворе требует навеса, охлаждённых напитков и аккуратной подачи холодных блюд. Если у вас есть шатры и термобоксы, покажите их в рекламе.

Весной запускаем предзапись на летние даты. Кто бронирует заранее, обычно уже выбрал дату и число гостей, и такая заявка ценнее вопроса о меню в последний момент.

Заявку ведём в WhatsApp с шаблоном: повод, дата, место, число гостей. Менеджер отвечает в тот же день и присылает варианты меню, чтобы семья могла обсудить их за вечер.